У Музеї історії Каразінського університету відбулося відкриття виставки «Солодка історія Харкова: за матеріалами архіву Харківської бісквітної фабрики, Державного архіву Харківської області та Центрального державного науково-технічного архіву», присвяченої Дню працівників архівних установ, що відзначається 24 грудня.

На початку заходу організатори відзначили, що плідну співпрацю Музею історії університету з Харківською бісквітною фабрикою можна вважати традиційною, оскільки декілька років тому також проводилась виставка та надруковано книгу «Історія солодкого життя» про кондитерське виробництво Слобожанщини.

У ході презентації присутні дізнались про заснування Григорієм Борманом кондитерської фабрики у Харкові, особливості виготовлення продукції. Виявилось, що для робочих фабрики спеціально виділяли час традиційного чаювання.

Завдяки матеріалам Центрального державного науково-технічного архіву колекцію вдалося поповнити макетами фасадів кондитерської фабрики, технічними документами, схемами приміщень і складів, технологічними та ситуаційними планами.

Архів Харківської бісквітної фабрики органічно доповнив виставку експонатами: етикетками, коробками для кондитерських виробів, рекламними буклетами та фотографіями різних періодів, наказами, розпорядженнями, угодами про міжнародне співробітництво, особистими справами працівників, випусками газети «Заварка».

Загалом за допомогою архівних матеріалів організатори розповіли про понад 100-літню історію кондитерського життя Харкова від заснування і до сьогодні, солодкі традиції святкування Нового року. Наприкінці презентації було влаштовано інтерактивну вікторину з солодкими призами.